Soplówka jeżowata

Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) to wyjątkowy grzyb o licznych właściwościach prozdrowotnych - poprawia funkcje poznawcze, pomaga w redukcji stresu i działa przeciwzapalnie. W kuchni doskonale sprawdza się jako zamiennik mięsa, wzbogacając smak zup czy też sałatek i wielu dań (np. makarony, risotto). Ponadto jest idealnym dodatkiem do diety oraz ma działanie dobroczynne w pielęgnacji skóry.